Brazin Old Vine Zinfandel

Streek
Brazin Old Vine Zinfandel komt uit Lodi, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s in Californië. Dit gebied staat bekend om zijn oude wijnstokken, warme klimaat en koele avondbries van de Stille Oceaan. Deze ideale omstandigheden zorgen voor druiven met intense smaken en rijke concentratie. De oude wijnstokken, vaak meer dan 50 jaar oud, geven lage opbrengsten van uitzonderlijke kwaliteit en dragen bij aan de complexiteit en diepte van deze wijn.

Wijnhuis
Brazin is een wijnhuis dat zich richt op de productie van krachtige, karaktervolle Zinfandels. Ze selecteren druiven van oude wijngaarden in Lodi, waar de rijke geschiedenis en traditie van wijnmaken tot uiting komt. Met Brazin willen ze de pure uiting van de Zinfandel-druif tonen, met wijnen die rijk, intens en perfect in balans zijn. Deze Old Vine Zinfandel is een ware favoriet van ons vanwege zijn krachtige en veelzijdige stijl.

De wijn
Zinfandel en Primitivo zijn genetisch dezelfde druif, maar ze worden in verschillende regio’s en stijlen geproduceerd. Zinfandel, afkomstig uit Californië, staat bekend om zijn rijpe fruitigheid en kruidige karakter, terwijl Primitivo uit Zuid-Italië vaak iets steviger en aardser is met donkere fruittonen.

Brazin Old Vine Zinfandel is een wijn met een diepe, donkere robijnrode kleur. Het bouquet opent met rijke aroma’s van rijp zwart fruit, zoals bramen en zwarte kersen, gecombineerd met tonen van specerijen, pure chocolade en een vleugje vanille afkomstig van de houtrijping. In de mond biedt de wijn een volle body met krachtige, stevige tannines en een zijdezachte structuur. De smaken van fruit worden aangevuld met kruidige accenten en een subtiele rokerigheid, wat zorgt voor een complexe en gelaagde smaakbeleving. De lange, intense afdronk maakt deze wijn een onvergetelijke ervaring voor elke liefhebber van rijke, robuuste wijnen.

Wijn-spijscombinaties
Brazin Old Vine Zinfandel is een veelzijdige wijn die perfect past bij gerechten met krachtige smaken. Aanbevolen combinaties zijn:

• BBQ-gerechten: zoals spareribs, pulled pork of gegrilde steaks.
• Wildgerechten: zoals hertenbiefstuk of wildzwijnstoof.
• Gevogelte met een twist: zoals eend met een fruitige saus of gekruide kip.
• Geroosterde groenten: bijvoorbeeld aubergine, paprika en champignons.
• Harde kazen: zoals een oude cheddar of gerijpte Gouda.

Brazin Old Vine Zinfandel is een krachtige en karaktervolle wijn die de essentie van Californische Zinfandel vangt. Met zijn rijke aroma’s, stevige structuur en lange afdronk is het een favoriet van ons én een uitstekende keuze voor liefhebbers van intense rode wijnen. Perfect voor een BBQ, een feestelijke maaltijd of gewoon om van te genieten bij een speciale gelegenheid. Deze wijn laat zien waarom Zinfandel zo geliefd is!