Manoir Grignon Chardonnay

Streek
Manoir Grignon Chardonnay komt uit de Pays d’Oc, een wijnregio in de Languedoc in Zuid-Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn gevarieerde terroirs en mediterrane klimaat, die ideaal zijn voor de teelt van Chardonnay. De nabijheid van de Middellandse Zee draagt bij aan een perfecte balans tussen rijpe smaken en verfrissende zuren. De Pays d’Oc is een regio die traditie en moderne wijnbouw combineert en wijnen voortbrengt die zowel toegankelijk als van hoge kwaliteit zijn.

Wijnhuis
Manoir Grignon is een wijnhuis dat traditie en innovatie samenbrengt. Deze Chardonnay is een voorbeeld van hun vakmanschap, waarbij de focus ligt op het creëren van elegante en complexe wijnen. Gemaakt van 100% Chardonnay, heeft de wijn een houtlagering ondergaan op Frans eikenhouten vaten en een lange rijping op de "lie" (dode gistcellen). Dit proces geeft de wijn extra romigheid, diepte en een subtiele nootachtige smaak.

De wijn
Manoir Grignon Chardonnay heeft een heldere, goudgele kleur en een aantrekkelijk bouquet van exotisch fruit zoals mango en ananas, aangevuld met tonen van vanille, boter en een vleugje geroosterde hazelnoot dankzij de houtrijping.

De smaak is vol en romig, met een zijdezachte textuur die in balans wordt gehouden door een frisse zuurgraad. De lange rijping op de "lie" voegt extra complexiteit en een hint van brioche toe. De lange, verfijnde afdronk met tonen van boter en noten maakt deze wijn een bijzondere drinkervaring.

Wijn-spijscombinaties
Manoir Grignon Chardonnay is een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met rijke en verfijnde gerechten. Aanbevolen combinaties zijn:

• Visgerechten: zoals gebakken kabeljauw, gegrilde zalm of zeebaars met een botersaus.
• Wit vlees: zoals kipfilet met citroenroomsaus of kalkoen met een romige saus.
• Romige pasta’s: zoals pasta met champignonroomsaus, truffel of pasta Alfredo.
• Vegetarische gerechten: zoals risotto met groene asperges of een quiche met geitenkaas.
• Zachte kazen: zoals Brie, Camembert of een romige geitenkaas.

Manoir Grignon Chardonnay uit de Pays d’Oc is een houtgerijpte, complexe wijn die perfect de balans weet te vinden tussen romigheid en frisheid. Met zijn tonen van exotisch fruit, vanille en boter is het een ideale keuze voor een verfijnd diner, een feestelijke gelegenheid of een ontspannen avond thuis. De houtlagering op Frans eiken en rijping op de "lie" voegen diepgang en verfijning toe aan deze wijn. Een Zuid-Franse Chardonnay om direct van te genieten en een aanrader voor liefhebbers van elegante witte wijnen!