Franz Hahn Chardonnay

Streek
De Franz Hahn Chardonnay komt uit de Pfalz, een van de belangrijkste wijnregio’s van Duitsland. Gelegen in het zuidwesten van het land, profiteert de regio van een mild klimaat met veel zonuren, wat ideaal is voor de rijping van Chardonnay-druiven. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en löss, wat zorgt voor een uitstekende mineraliteit en frisheid in de wijn. De combinatie van een warm klimaat en de juiste bodemstructuur draagt bij aan een Chardonnay met zowel rijpe fruitaroma’s als een levendige zuurgraad.

Wijnhuis
Franz Hahn is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn passie voor vakmanschap en duurzame wijnproductie. Het wijnhuis werkt met een zorgvuldige selectie van druiven en minimaliseert het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen om de pure expressie van het terroir te behouden. Met een moderne benadering van vinificatie en respect voor traditionele methoden, weet Franz Hahn wijnen te creëren die zowel karaktervol als toegankelijk zijn.

De wijn
De Franz Hahn Chardonnay wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die met de hand worden geoogst. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen, deels in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een mooie balans tussen frisheid en een lichte houttoets. De rijping op de lies (droesem) geeft de wijn extra diepte en een romige textuur.

Qua smaak biedt deze Chardonnay een mooie harmonie tussen fruit en structuur. Aroma’s van rijpe perzik, citrus en tropisch fruit worden aangevuld met subtiele tonen van vanille, boter en een lichte nootachtige ondertoon door de houtlagering. De wijn heeft een volle body, een zachte romigheid en een verfrissende zuurgraad, wat zorgt voor een lange en evenwichtige afdronk.

Wijn-spijscombinaties
De Franz Hahn Chardonnay is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij diverse gerechten. Ideale combinaties zijn:

• Visgerechten: zoals gegrilde zalm, kabeljauw in botersaus of een klassieke bouillabaisse.
• Gevogelte: heerlijk bij geroosterde kip, kalkoen of eendenborst met een romige saus.
• Romige pasta’s: zoals tagliatelle met truffelsaus of pasta carbonara.
• Zachte kazen: combineert goed met brie, camembert of een milde geitenkaas.

Kortom, de Franz Hahn Chardonnay is een elegante en veelzijdige witte wijn met een mooie balans tussen fruit, frisheid en romigheid. Perfect voor zowel alledaagse genietmomenten als speciale gelegenheden.