Bellingham The Homestead Series Pinotage

Streek
Deze Pinotage komt uit Stellenbosch, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s in Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen op een hoogte van minimaal 200 meter, waar het iets koeler is, wat de druiven een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid geeft. De ondergrond van verweerd graniet zorgt ervoor dat water goed wordt vastgehouden, waardoor de druiven geconcentreerde smaken ontwikkelen. Stellenbosch biedt de ideale omstandigheden voor Pinotage, een druif die als Zuid-Afrikaans icoon bekendstaat.

Wijnhuis
Bellingham is een historisch wijnhuis dat al sinds 1693 kwaliteitswijnen produceert. Met de Homestead Series eert Bellingham zijn rijke traditie, waarbij het gebruik maakt van de unieke eigenschappen van Stellenbosch om karaktervolle en verfijnde wijnen te maken. Deze Pinotage weerspiegelt het vakmanschap en de passie van het wijnhuis, met een klassieke stijl die zowel toegankelijk als indrukwekkend is.

De wijn
Pinotage is een unieke Zuid-Afrikaanse druif die in 1925 is ontwikkeld. Het is een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault, bedoeld om het elegante karakter van Pinot Noir te combineren met de robuustheid en hittebestendigheid van Cinsault. Pinotage heeft sindsdien zijn plek veroverd als het nationale druivenras van Zuid-Afrika, met wijnen die bekendstaan om hun fruitige intensiteit en veelzijdige karakter.

Bellingham The Homestead Series Pinotage is een stevige, houtgerijpte rode wijn met een robijnrode kleur. Het bouquet biedt een explosie van rijp rood fruit zoals aardbeien, frambozen en kersen, aangevuld met subtiele tonen van specerijen, chocolade en een vleugje vanille. De houtrijping voegt een zachte kruidigheid en een elegante structuur toe.

De wijn heeft een volle, sappige smaak met milde tannines en een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid. De afdronk is lang en verfijnd, met een harmonieus samenspel van fruitige en kruidige tonen. Dit maakt de wijn veelzijdig en perfect voor verschillende gelegenheden.

Wijn-spijscombinaties
Deze Pinotage is een ideale maaltijdwijn die goed combineert met gerechten die de volle, fruitige en kruidige smaken naar voren brengen. Enkele aanbevolen combinaties zijn:

• Wildgerechten: zoals hertenbiefstuk of een wildzwijnstoofpot.
• Gegrild vlees: denk aan lamskoteletjes met een rozemarijnkorst of een sappige steak.
• Rijke stoofgerechten: zoals een kruidige bobotie of een Zuid-Afrikaanse lamsschotel.
• Vegetarische gerechten: geroosterde paddenstoelen of aubergines met een kruidenmarinade.
• Kazen: kazen zoals Brie of Camembert, Manchego of een oude Gouda.

Bellingham The Homestead Series Pinotage is een klassieke Zuid-Afrikaanse wijn die de essentie van Stellenbosch en het vakmanschap van Bellingham weerspiegelt. Met zijn rijke aroma’s, volle smaak en soepele tannines is het een perfecte keuze voor zowel doordeweekse diners als feestelijke maaltijden. Deze Pinotage laat zien waarom het een iconische druif is en biedt een unieke smaakervaring die de trots van Zuid-Afrika weerspiegelt. Een absolute aanrader voor liefhebbers van krachtige, maar elegante rode wijnen.