IL Martello Rood

Het verhaal achter IL Martello
Slijterij & Wijnkoperij Hamer staat al meer dan 45 jaar voor service en kwaliteit. IL Martello, wat “de hamer” betekent, is ontstaan vanuit een passie voor prachtige wijnen en de persoonlijke wensen van onze klanten. Bij Hamer draait het om genieten van het leven, met aandacht voor vakmanschap en smaak. IL Martello is ons eigen unieke wijnmerk dat symbool staat voor die waarden en de liefde voor kwaliteitswijnen.

Streek en druiven
IL Martello Rood is afkomstig uit Portugal en wordt geproduceerd bij het gerenommeerde wijnhuis Quinta da Alorna, een historisch wijndomein dat bekendstaat om zijn vakmanschap en toewijding aan kwaliteit. Portugal is beroemd om zijn rijke wijntradities en unieke druivensoorten, en deze wijn is daar een prachtig voorbeeld van.

De blend bestaat uit Syrah, Alicante Bouschet en Tinta Roriz, druiven die elkaar perfect aanvullen. Alicante Bouschet voegt diepte en kleur toe, Tinta Roriz brengt kracht en body, terwijl Syrah zorgt voor kruidige en fruitige accenten. De warme Portugese zon geeft de druiven intense fruitaroma’s, terwijl de houtrijping de wijn stevigheid en extra complexiteit geeft. De combinatie van traditionele druiven en moderne wijnmaaktechnieken maakt IL Martello Rood een elegante, karaktervolle wijn die Portugal op zijn best laat zien.

De wijn
IL Martello Rood is een wijn met een diepe robijnrode kleur en een geur die direct uitnodigt tot proeven. Het bouquet biedt tonen van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, en subtiele hints van zwart fruit, aangevuld met een vleugje vanille dankzij de houtrijping.

De smaak is vol en rond, met een zachte structuur en een uitstekende balans. De Syrah brengt kruidige en fruitige accenten, Tinta Roriz voegt kracht en body toe, terwijl Alicante Bouschet zorgt voor diepte en een elegante tanninestructuur. Het resultaat is een toegankelijke, maar toch stevige wijn met een lange, plezierige afdronk.

Wijn-spijscombinaties
IL Martello Rood is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij diverse gelegenheden en gerechten. Enkele aanbevelingen:

• Vleesgerechten: zoals gegrilde biefstuk, lamskoteletjes of varkenshaas.
• Stoofschotels: bijvoorbeeld een Portugese runderstoof of een lamsschotel met rozemarijn.
• Borrelhapjes: denk aan een kaasplankje.
• Gekoeld in de zomer: de wijn kan licht gekoeld worden geserveerd.

IL Martello Rood is een wijn die kwaliteit en veelzijdigheid combineert. Met zijn rijke aroma’s, zachte structuur en volle smaak is het een perfecte keuze voor een mooi diner of een ontspannen borrelmoment. Deze wijn weerspiegelt de passie en het vakmanschap van Slijterij & Wijnkoperij Hamer, en laat zien hoe genieten van het leven en goede wijn hand in hand gaan. Een absolute aanrader voor liefhebbers van karaktervolle, toegankelijke wijnen.