Conca d’Oro Spumante Prosecco Cuvee Oro Extra Dry

Streek
De Conca d’Oro Spumante Prosecco Cuvee Oro Extra Dry is afkomstig uit de regio Veneto, gelegen in het noordoosten van Italië. Dit gebied staat wereldwijd bekend als de bakermat van Prosecco en biedt de ideale omstandigheden voor de teelt van de Glera-druif. De heuvels van Veneto hebben een kalkrijke en goed doorlatende bodem, wat zorgt voor een perfecte rijping van de druiven en een elegante frisheid in de wijn. Dankzij het milde klimaat en de invloed van de Adriatische Zee behouden de druiven hun delicate aroma’s en verfrissende zuurgraad.

Wijnhuis
Conca d’Oro is een prestigieus wijnhuis dat zich specialiseert in hoogwaardige Prosecco-wijnen. Met een passie voor kwaliteit en traditie wordt hier elke stap van de wijnproductie nauwkeurig gecontroleerd, van de selectie van de druiven tot de vinificatie. Conca d’Oro combineert moderne technieken met ambachtelijk vakmanschap om een Prosecco te creëren die zowel elegant als expressief is.

De wijn
De Conca d’Oro Spumante Prosecco Cuvee Oro Extra Dry wordt gemaakt van 100% Glera-druiven, die met zorg worden geoogst en geperst. De eerste fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede fermentatie volgens de Charmat-methode, waarbij de wijn in drukbestendige tanks zijn fijne mousse en verfijnde bubbels ontwikkelt.

Qua smaak heeft deze Prosecco een licht romige, maar frisse textuur met elegante bubbels. In de geur en smaak komen tonen van groene appel, rijpe peer, witte bloemen en subtiele citrus naar voren. De Extra Dry-stijl zorgt voor een zachte, subtiele zoetheid die perfect in balans is met de verfrissende zuren. De afdronk is soepel en levendig, waardoor de wijn een breed inzetbare begeleider is bij verschillende gerechten.

Wijn-spijscombinaties
De Conca d’Oro Spumante Prosecco Cuvee Oro Extra Dry is een veelzijdige mousserende wijn die uitstekend past bij diverse lichte en verfijnde gerechten. Ideale combinaties zijn:

• Aperitief: een perfecte keuze voor feestelijke momenten en borrels.
• Visgerechten: heerlijk bij sushi, oesters, carpaccio van tonijn of lichte visgerechten.
• Lichte pasta’s en salades: salade met burrata en tomaat of een pasta met zeevruchten.
• Zachte kazen: zoals mozzarella, ricotta of een romige brie.

Kortom, de Conca d’Oro Spumante Prosecco Cuvee Oro Extra Dry is een elegante en sprankelende wijn met een perfecte balans tussen frisheid en een subtiele zoetheid. Ideaal voor feestelijke gelegenheden of als verfijnde begeleider bij lichte gerechten.