By Latue Verdejo

Streek
De wijn wordt geproduceerd in Castilla-La Mancha, een van de grootste wijnbouwgebieden van Spanje. Het klimaat is hier warm en droog, wat bijdraagt aan de intense aroma’s van de druiven. Door de hoogte van de wijngaarden behouden de wijnen hun frisheid en zuurgraad, wat essentieel is voor de Verdejo-druif.

Wijnhuis
By Latue Verdejo is afkomstig van Bodegas Latúe, een pionier op het gebied van biologische en duurzame wijnbouw in Spanje. Het wijnhuis zet zich al jarenlang in voor ecologische productie en werkt nauw samen met lokale wijnboeren om hoogwaardige biologische wijnen te maken.

De wijn
By Latue Verdejo is een 100% biologische wijn, gemaakt van de Verdejo-druif. De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur met groene nuances. In de neus komen aroma’s van citrus, groene appel en subtiele tropische tonen naar voren. De smaak is fris en levendig, met een mooie balans tussen de zuren en de fruitige aroma’s. De afdronk is fris en aangenaam, met een lichte mineraliteit die typerend is voor deze druivensoort.

Wijn-spijscombinaties
Deze biologische Verdejo is een uitstekende keuze bij:

• Visgerechten: Gekookte of gegrilde vis, zoals kabeljauw en forel.
• Salades: Lichte salades met citrusdressing of verse kruiden.
• Vegetarische gerechten: Gegrilde groenten, risotto met asperges of pasta met een lichte saus.

By Latue Verdejo is een frisse, biologische witte wijn die perfect past bij lichte gerechten of als aperitief. Dankzij de zorgvuldige productie en het gebruik van biologische druiven biedt deze wijn een pure en verfijnde smaakervaring.